Commencer sa recherche par les outils de référence immédiate que sont les encyclopédies et dictionnaires.

 

Encyclopædia Universalis en ligne

 

 

 

Dans l'Encyclopaedia Universalis en ligne, la recherche avec comme mot-clé obésité donne une liste assez importante d'articles.

L'article obésités proprement dit est signé par deux professeurs d'université, ce qui garantit la qualité des informations.

L'approche est plutôt médicale ; les auteurs insistent sur les causes et les traitements, mais n'abordent pas la prévention.

 

 

Wikipédia

L'article obésité de Wikipédia est bien documenté et aborde le problème de la prévention.

 

 

Il propose également une bibliographie et donne accès à de nombreux sites sur internet, aussi bien dans la partie notes et références que dans la partie liens externes.

Comme Wikipédia est une encyclopédie collaborative, il est indispensable de recouper les informations avec au moins une autre source.

 

À ce stade de la recherche, vous avez besoin de documents précis pour traiter votre sujet. L'outil le plus indiqué est le Catalogue des bibliothèques de l'uB, où vous trouverez de la documentation papier et numérique : manuels, traités, critiques, revues, DVD, etc.

Le catalogue est facilement accessible sur le site par le formulaire de recherche en haut à gauche de l'écran.

 

Formulez simplement votre sujet en langage courant : Obésité prévention.

À droite, s'affiche la liste des résultats, et à gauche les possibilités d'affiner la recherche.

Vous pouvez trier les documents par pertinence, par ordre alphabétique des titres ou des auteurs, et par ordre chronologique croissant ou décroissant.

Par défaut apparaît la notice abrégée.

 

 

 Plus d'infos vous permet d'obtenir la notice complète.

 Plus d'infos sur la disponibilité vous renseigne sur les possibilités d'emprunt.

 

Pour affiner la recherche, utilisez les facettes, dont les plus utiles sont Sujet et Langue.

Sélectionnez par exemple : Enfants - Alimentation

 

Vous obtenez des résultats qui vous font rebondir vers d'autres notices venant enrichir votre recherche. Des tutoriels élaborés par nos soins vous facilitent la pratique du catalogue.

 

Les bases de données bibliographiques, avec accès ou non au texte intégral, complètent avantageusement les catalogues de bibliothèques qui ne répertorient pas d'articles de revues ou de journaux.

Une sélection de bases de données est accessible sur tout le campus de l'université de Bourgogne, en accès distant ou sur place, à partir de la page Toutes les ressources numériques du portail des bibliothèques de l'uB..

 

La prévention de l'obésité étant un problème d'actualité, la consultation de bases de données d'articles de presse apportera d'utiles compléments.

 

Généralis

 

Généralis permet de trouver des références récentes d'articles de presse tirés d'hebdomadaires et de mensuels de langue française.

En choisissant dans la liste des sujets les termes Obésité**Prévention, on obtient plusieurs références intéressantes (articles de revues de consommateurs ou de revues associatives par exemple).

Factiva

 

Factiva permet de consulter de très nombreux journaux et magazines en texte intégral.

On peut restreindre la recherche à Publications Générales : Europe, saisir dans la fenêtre de texte libre les termes obésité and enfants.

En sélectionnant comme date au cours des 2 dernières années, on obtient quelques articles qui permettent d'élargir la problématique à d'autres pays.

 

 

Cairn

 

Cairn propose le texte intégral de revues de sciences humaines et sociales de niveau universitaire.

Une recherche avec les mots obésité prévention génère de nombreux résultats.

Signalons plusieurs articles du n° 27, 2005/2 de la revue Enfances & Psy, « Trop de poids, trop de quoi ? ».
Signalons également un article du n° 32, 2011/2 de la revue Carrefours de l'Éducation, « Obésité infantile : nouvelles épidémies, nouvelles interrogations ».

À noter également des articles traitant de la prévalence de l'obésité chez des enfants scolarisés et parus dans la revue Santé publique.

 

 

L'article obésité de Wikipédia contient des références de sites web, mais parmi les liens figurant dans les notes et références et dans les liens externes, il importe de privilégier les sites qui offrent une information valable et fiable comme les sites institutionnels.

Ainsi le site de l'INSERM (Institut national de la santé et de la recherche médicale) constitue une bonne base de départ pour la recherche d'information sur internet (voir en particulier la rubrique « pour aller plus loin » du dossier d'information sur l'obésité).

 

Wikipédia mentionne également les sites des programmes PNNS (Programme National Nutrition Santé) et EPODE (Ensemble prévenons l'obésité des enfants).

 

Il est possible de remonter à partir de là au portail du Ministère des Affaires sociales, de la Santé et des Droits des femmes et à celui de l'Éducation nationale: saisir le terme obésité dans les fenêtres de recherche.

 

Le site du programme PNNS renvoie par ailleurs, dans son espace professionnel, à un dossier sur l'éducation nutritionnelle à l'usage des équipes éducatives, publié sur le site Éduscol (site de la direction générale de l'Enseignement scolaire).

 

La consultation des sites de l'INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) et de l'OMS (Organisation mondiale de la santé) apportera des références supplémentaires et permettra de faire des comparaisons avec d'autres pays.

 

L'utilisation de Google Scholar comme moteur de recherche est également recommandée pour compléter les références d'articles de niveau universitaire.

En se limitant aux documents publiés en français depuis 2011 et en saisissant comme requête obes* prevention France enfants, on obtient une documentation de qualité.

Plusieurs articles abordent en particulier la question des inégalités sociales en matière d'obésité.

 

Pour les besoins de l'exercice, la recherche a été découpée par source d'information, mais il ne faut pas craindre de rebondir sans cesse d'une source à l'autre, d'une référence à l'autre.