Le premier réflexe : aller du général au particulier

Consulter les dictionnaires et les encyclopédies (générales d’abord, spécialisées ensuite) pour obtenir des renseignements de base qui serviront ensuite à une investigation plus poussée.
Entrées : volcans, viticulture. 

Encyclopaedia Universalis

Encyclopaedia Universalis

Entrez par exemple l'un de ces deux termes dans la fenêtre Rechercher de l’Encyclopaedia Universalis et cliquer sur OK pour obtenir une première sélection et repérer de nouveaux mots-clefs (cépage, ampélographie, biologie de la vigne…). Passez ensuite par la Classification puis Sciences de la terre, Risques et catastrophes naturelles, Volcanisme et volcanologie pour approfondir l’interrogation.

Wikipedia

Wikipedia

Une recherche complémentaire peut être effectuée dans l’encyclopédie collaborative Wikipedia. Beaucoup moins fiable que la précédente car elle ne fait pas appel à des rédacteurs éminemment reconnus mais à tout un chacun, elle fournit, toutefois, des renseignements plus ou moins intéressants et fiables suivant les articles.

En entrant les termes vin volcan dans la fenêtre de recherche, on obtient une liste importante des différents cépages cultivés sur les pentes volcaniques.

À ce stade de la recherche, vous avez besoin de documents précis pour traiter votre sujet. L'outil le plus indiqué est le Catalogue des bibliothèques de l’uB où vous trouverez de la documentation papier et numérique : manuels, traités, critiques, revues, DVD… Le catalogue est facilement accessible sur le site via la barre de recherche en haut à gauche de l’écran.

Formulez simplement votre sujet en langage courant : vigne volcan.

A droite, s’affiche la liste des résultats et à gauche, les possibilités d’affiner la recherche.

Vous pouvez trier les documents par pertinence, ordre alphabétique des titres ou des auteurs et par ordre chronologique croissant ou décroissant. Par défaut, apparaît la notice abrégée.

Pour obtenir la notice complète, cliquez sur Plus d' infos. Plus d’infos sur la disponibilité vous renseignera sur les possibilités d'emprunt.

Pour affiner la recherche, utilisez les facettes dont les plus utiles sont Sujet et Langue. Pour élargir la recherche, relancez la recherche avec un nouveau sujet.

Vous pouvez ainsi relancer votre recherche avec le sujet viticulture en vous limitant aux documents en français.

N'oubliez pas nos tutos pour vous faciliter la pratique du catalogue : . Pour compléter votre documentation, pensez à interroger d’autres catalogues : .

Cassis (ou la Bibliothèque Gourmande)

Base Cassis (ou Bibliothèque Gourmande)

Une troisième recherche est faite dans une base bibliographique spécialisée de proximité sur la gastronomie et l’œnologie : Cassis.

CASSIS est d’autant plus intéressante qu’elle est l’œuvre de la Bibliothèque municipale de Dijon et qu’elle est disponible sur le site. Des références supplémentaires pertinentes pour notre bibliographie peuvent donc y être consultées facilement. Quelques noms de vin et de cépage ont permis d’allonger la liste des mots-clefs et de trouver par exemple un ouvrage sur le santorin, un des plus vieux cépages au monde poussant sur les sols volcanique de l’île grecque du même nom, la plus au sud des Cyclades.

Une recherche systématique de ce type peut être entreprise. Malheureusement il n’y a visiblement pas d’ouvrage d’ensemble. Une recherche volcan par volcan est donc nécessaire si on souhaite avoir une vue exhaustive des cultures – et peut-être des vignes – qui sont à proximité des volcans.

Generalis

Generalis

Une recherche dans Generalis avec les termes volcans et agriculture permet de trouver une référence sur l’exploitation des terres du volcan de l’île de Fogo (Cap vert).

Courrier International

Courrier International

Avant d’utiliser un moteur de recherche, il vaut mieux se connecter au site du Courrier International qui propose une sélection d’articles de presse d’actualité du monde entier.

Liste du Patrimoine Mondial sur le site de l'UNESCO

Patrimoine Mondial sur le site de l'UNESCO

La recherche sur Internet, via Google, du portail des sites classés par l’UNESCO au patrimoine mondial, permet de trouver une bonne description de l’île de Pico et de son paysage viticole si particulier. Une abondante documentation d’excellente qualité est proposée, notamment le dossier de 391 pages constitué pour obtenir le statut de site classé. Une bibliographie de haut niveau, des cartes, la complètent.

Google scholar

Google scholar

Google Scholar vous permet de rechercher des articles scientifiques académiques en texte intégral.

Avec Google scholar, en combinant les mots clefs vign* volcan*, on trouve une référence scientifique très pertinente, à un article du Journal international des sciences de la vigne et du vin, traitant de l’influence des sols volcaniques sur la teneur en minéraux du raisin.

Une deuxième recherche avec les termes vign* volcan* Italie, permet d’obtenir un article de la revue Pallas sur la reconstitution du vignoble de Pompéi. Il est également possible d’emprunter ce périodique à la BU Droit-lettres qui le possède depuis 1982.

Cet article est agrémenté d’images dont une reproduction de la fresque de la Maison du Centenaire représentant sans doute le mont Somma (nom ancien du Vésuve) avant l’éruption de 79. Il est facile de distinguer les vignes qui en couvrent les flancs.

Google images

Google images

Cet outil vous permet d'accéder à d’autres vues de vignobles implantés sur des volcans.
Avec Google images, toujours en combinant les mots clefs vign* volcan*, on trouve des références d’origines très diverses qui ne sont pas triées. Une sélection minutieuse s’avère donc nécessaire.

On repère notamment d’autres vues de Pico (sur le blog images du site du magazine Géo) et une vidéo de Lanzarote aux Canaries ainsi que des images du Kaiserstuhl, un intéressant volcan continental de 557 mètres mis en culture avec des pieds de vignes, non loin de Colmar, côté Allemand. Ces deux derniers documents sont bien référencés, simple vidéo touristique d’un côté et, à ce titre, riche d’enseignement (vignes et volcans sont un atout touristique), blog de vulcanologues passionnés de l’autre, bien documenté.